主料:
剩馒头，
一个
辅料:
尖椒，
半段，
鸭蛋，
一个
配料:
番茄沙司适量茄汁油渣炒馒头的做法步骤
1.尖椒洗净，切小圈备用（碗里的蒜末是不用的，还炒了其他的菜所以放一起照了）
2.剩馒头一个切成小粒
3.鸭蛋一个加入适量盐打散成蛋液（用鸡蛋鸭蛋都可以，我是想着鸭蛋比鸡蛋大所以用的鸭蛋，不过鸭蛋比鸡蛋腥一些）
4.把馒头丁放入打散的鸭蛋内，使馒头丁均匀的裹上蛋液放一会待用，时间不能放得太长以免馒头丁变得太软
5.锅中适量放油，再放入适量猪油烧热
6.下入裹匀蛋液的馒头丁中小火慢煎，煎至两面金黄盛出备用
7.锅内重新入油烧热，下入辣椒圈煸炒，下入油渣煸炒
8.接着下入馒头丁
9.翻炒均匀
10.炒匀后加入少许番茄沙司
11.继续翻炒均匀（番茄沙司用一点即可）
12.炒匀后出锅装盘即可
小窍门&温馨提示
这是突然想到的菜，可是味道绝对意想不到，看来解决剩馒头有希望了
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